viernes, 25 de noviembre de 2011

MERIENDA CON MATILDA Y...¡¡BABALLA!!

¡Qué GENIAL es esta galleguiña!
¡No puedo comenzar el post de otra manera!
Es divertida, apañada, amena, manitas, resuelta, real y lo más brutal es que
¡pone UN POST 10 A DIARIO CON un trabajo, un marido y dos hijos!
¡Digno de admirar!
Vamos que si aún no la conoces...es EL plan antisiestero para este finde!
lo siento por las revistas, la tele y LA SIESTA, pero tocará ¡¡Baballa Weekend!!
Y para muestra ¡un botón!
Esta receta que puso hace unos días y que a su vez se la pasó ¡Silvia!
150 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
100 grms de azúcar.
Una pizca de sal.
Una pizca de nuez moscada.
Ralladura de 1 naranja.
2 yemas de huevo.
250 grms de harina.
Azúcar para el rebozado.
Mezclar bien la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea
Añadirle a la mezcla la ralladura de la naranja, la sal, la nuez moscada y una de las yemas de huevo y volver a mezclar bien.
Añadirle ahora a la mezcla la harina tamizada y mezclar muy bien.
Coger un trozo de film transparente y poner encima el pegote de la mezcla y hace un rulo (4 cm de diámetro), envolviendo la masa con el film y meter en la nevera durante al menos 2 horas.
Una vez pasadas las 2 horas precalentamos el horno a 200º, batimos la otra yema y sacamos el rulo.
Pintar el rulo con la yema y sobre alguna superficie tipo bandeja poner una montañita alargada de azúcar poner encima el rulo rebozarlo bien sobre el azúcar.
Cortar rodajitas de medio cm o menos, volver a repasar los bordes con azúcar e ir poniéndolas en una bandeja de horno con papel cebolla con espacio entre ellas (crecen un pelín)
Tenerlas en el horno durante 15 minutos y sacar!
Dejar reposar las galletas en la misma bandeja durante 5 minutos y luego pasarlas a una rejilla para que se terminen de enfriar y bon apetit!
Lucía tiene el DIY perfecto para las galletas! 
Puedes ver su tutorial aquí.
Y aquí tienes el descargable para Matildar la lata!

 

Estas galletillas se las dedico a la sonajero de mi madre,
que antes de ayer se tropezó en la calle e hizo sombra al mismísimo Rey con su castañazo.

• RECUENTO DE DAÑOS •
Brecha en la sien de 7 puntos (¡hasta sutura interna!)
Codo roto
Costilla o costillas rotas (a falta de confirmar) y
Manita magullada
¡Menos mal que la caida fue a plomo y no rebotó!
En fin...que quien quiera seguir su cuadro médico y su blog de cocina, pinchen aquí. :)

¡Bon Apetit!

miércoles, 16 de noviembre de 2011

MERIENDA CON MATILDA E IVANA!

Sois muchas Matildas las que ya conocéis a esta adorable bloguer
pero para las que no...¡e aquí su blog, uno de mis blogs de cocina favoritos!
 My little Things
en él descubriréis recetas 100% deliciosas
y unas fotos que abren el apetito a cualquiera!
y mi receta más favorita de muchas favoritas de su blog es esta...
Os aseguro que cuando la probéis, ¡la volveréis a hacer!
¿Verdad, Ivanita? :)
130 gr. de mantequilla derretida
200 gr. de azúcar moreno
1 cucharadita de canela
1 pizca de nuez moscada en polvo
1/2 vaso de leche
2 huevos batidos
170 gr. de zanahorias ralladas
200 gr. de harina integral
3 cucharaditas de levadura
1 pizca de sal
50 gr. de nueces molidas

Para el frosting:

50 gr. de azúcar glass
1 tarrina de queso mascarpone
3 cucharadas de nata
zanahoria rallada para decorar

Precalentamos el horno a 180º y con el fuego de abajo. 
•  Fundir los 130gr. de mantequilla en el microondas en modo descongelación.
Mezclar en un bowl la mantequilla con la canela, la nuez moscada, el azúcar moreno, las zanahorias, los huevos y la leche.
En otro bowl tamizar la harina integral, la levadura y la pizca de sal.
Mezclar los ingredientes de los dos bowls y batir bien. Añadir las nueces y remover. 
Echar la mezcla en un molde (untar un poco de mantequilla y espolvorear harina si no es de silicona)
Meter en el horno durante 45min aproximadamente. Pinchar el bizcocho con una aguja de punto y si sale limpio ya está listo. Sacar, dejar enfriar y desmoldar!

Pasos para el frosting:
Batir el queso mascarpone, con el azúcar y la nata, si queda demasiado espesa añadir otro poquito de nata. Debe de quedar como si fuera nata montada. Conservar en nevera.

El frosting puedes ponerlo como más te guste!
Puedes poner un pegotillo en cada porción y encima otro pegotillo de zanahoria rallada,
Puede poner el frosting sobre la tarta o partir por la mitad el bizcocho y añadir parte por el medio,
O simplemente servir a parte y que cada uno se ponga la cantidad que desee.

 Descárgate esta cestita y banderín! y etiqueta para regalar!

¿Cómo montar la cajita?
Muy sencillo, recorta las piezas de la caja: los dos rectángulos y las dos tiras.
Pégalas a una cartulina o a un cartón de cereales por ejemplo, pero por la zona de los dibujos.
Vuelve a recortar las piezas. 
Dobla por la línea de puntos de los dos rectándulos.
Superponlos, de tal manera que se empiece a formar la cestita (pegalas si es necesario entre ellas con un poco de pegamento)
Coge una de las tiras y céntrala por el lado ancho de la cestita y grápala con una grapa sólo a ese lado, luego grapa los extremos a los otros dos lados, repite el procedimiento con la otra tira en el otro lado y ya tienes tu cestita hecha!
Para hacer la banderita, simplemente recorta las dos piezas, dóblalas por la mitad y la de flores la pegas con un palo de banderilla por medio y la blanca por encima. En mi caso sólo puse pegamento en el medio para que hiciera doble capa.
¡Bon apetit!
y no dejéis de visitar My Little Things de Ivana, 
puro placer para la retina y el estómago! :)

miércoles, 9 de noviembre de 2011

CERRADO POR VISITA

¡Hoy nos vienen a ver y estarán hasta el lunes!
Estamos locos de contentos, vienen los padres de Javi!
 ¡Nos vemos el martes, Matilditas!

viernes, 4 de noviembre de 2011

DESAYUNO DE DOMINGO CON MATILDA

y magdalenas de plátano y nueces!

Esta receta para mis fans veteranas y de mi otro blog con Sara saben que sale delicioso,
pero necesitaba matildarla y aquí la tenéis para hacer el fin de semana! :)
• 250 g harina
• 155 g azúcar
• 1 cucharadita bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita levadura
• 1/4 cucharadita sal
• 1 cucharadita azúcar de vanilla
• 2 huevos
• 2 o 3 plátanos, muy maduros, machacados con un tenedor
• 100 ml mantequilla fundida
• 75 ml leche
• 100 g nueces, picado grueso

• Precalentar el horno a 160ºC con ventilador y calor abajo.
• Por un lado tamizar harina, bicarbonato sodico, levadura y sal.
• Por otro, mezclar (yo lo hago con la batidora con varilla) huevos, azúcar, plátanos machacados, mantequilla y azúcar de vanilla. 
• Mezclarlo con la harina, pero no mucho! y finalmente añadir las nueces machacadas.
• Poner en la bandeja de magdalenas unas bonitas blondas e ir rellenando los 3/4 de los vasitos.
• Añadir un pellizco de azúcar encima de cada magdalena (extra aprendido de la adorable Su de webos fritos)
• Meter en el horno en altura media y aproximadamente 25 minutos, cuando creáis que estén, aguantad un minutín más por si las moscas ya que no es bueno para la cocción andar abriendo y cerrando la puerta del horno y pinchar una aguja finita de punto en alguna magdalena para saber si están bien hechas y sacar.
• Sacar las magdalentas de la bandeja y ponerlas sobre una rejilla o la parrilla misma del horno dada la vuelta, dejarlas enfriar y listo! :)

 • Descarga e imprime las banderolitas y minibase de cupcake.
  • Pega las partes de la minibase en una cartulina (en un cartón de cereales, por ejemplo). Pegando cara a con cara b de cada base con la cartulina por medio y corta por la línea de puntos para ensamblar las dos piezas de la base y pegar encima la bandejita de la base reforzada con cartulina y con un poco de pegamento o celo por debajo y listo!

•  Los banderines, los puedes recortar y hacer la guirnalda con aguja e hilo para que quede como en el dibujo y atar cada extremo a un palillo y lista la miniguirnaldita! :)
Descarga aquí
La plantilla de la base cupcake la tomé de Someday Crafts

¡Bon apetit!

miércoles, 2 de noviembre de 2011

NUEVO LOOK PARLANTE

Es Noviembre y toca abrigar un poco más el teléfonito! :)

PARA MANZANITAS


PARA ZARZAMORITAS


PARA MARCIANITAS
 
¡Felices charlas, Matilditas!

martes, 1 de noviembre de 2011

DULCE NOVIEMBRE...

Los puestos de castañas comienzan a florecer,
las hojas en las calles forman tupidas alfombras...
Qué gusto disfrutar paseando o jugando al parchís con un chocolatito caliente...
mmm...es noviembre... el dulce noviembre!

DULCES MATILDAS DE PANTALLA CONVENCIONAL
 DULCES MATILDAS DE PANTALLA PANORÁMICA

Mañana...¡fonditos parlantes!