viernes, 4 de noviembre de 2011

DESAYUNO DE DOMINGO CON MATILDA

y magdalenas de plátano y nueces!

Esta receta para mis fans veteranas y de mi otro blog con Sara saben que sale delicioso,
pero necesitaba matildarla y aquí la tenéis para hacer el fin de semana! :)
• 250 g harina
• 155 g azúcar
• 1 cucharadita bicarbonato sódico
• 1/2 cucharadita levadura
• 1/4 cucharadita sal
• 1 cucharadita azúcar de vanilla
• 2 huevos
• 2 o 3 plátanos, muy maduros, machacados con un tenedor
• 100 ml mantequilla fundida
• 75 ml leche
• 100 g nueces, picado grueso

• Precalentar el horno a 160ºC con ventilador y calor abajo.
• Por un lado tamizar harina, bicarbonato sodico, levadura y sal.
• Por otro, mezclar (yo lo hago con la batidora con varilla) huevos, azúcar, plátanos machacados, mantequilla y azúcar de vanilla. 
• Mezclarlo con la harina, pero no mucho! y finalmente añadir las nueces machacadas.
• Poner en la bandeja de magdalenas unas bonitas blondas e ir rellenando los 3/4 de los vasitos.
• Añadir un pellizco de azúcar encima de cada magdalena (extra aprendido de la adorable Su de webos fritos)
• Meter en el horno en altura media y aproximadamente 25 minutos, cuando creáis que estén, aguantad un minutín más por si las moscas ya que no es bueno para la cocción andar abriendo y cerrando la puerta del horno y pinchar una aguja finita de punto en alguna magdalena para saber si están bien hechas y sacar.
• Sacar las magdalentas de la bandeja y ponerlas sobre una rejilla o la parrilla misma del horno dada la vuelta, dejarlas enfriar y listo! :)

 • Descarga e imprime las banderolitas y minibase de cupcake.
  • Pega las partes de la minibase en una cartulina (en un cartón de cereales, por ejemplo). Pegando cara a con cara b de cada base con la cartulina por medio y corta por la línea de puntos para ensamblar las dos piezas de la base y pegar encima la bandejita de la base reforzada con cartulina y con un poco de pegamento o celo por debajo y listo!

•  Los banderines, los puedes recortar y hacer la guirnalda con aguja e hilo para que quede como en el dibujo y atar cada extremo a un palillo y lista la miniguirnaldita! :)
Descarga aquí
La plantilla de la base cupcake la tomé de Someday Crafts

¡Bon apetit!

10 comentarios:

pia dijo...

me estan entrando más y más ganas de comprarme un molde para muffins!!!

gris berenjena dijo...

eres la caña!!! y con esos genes...
bueno, pues lo haremos, banderines incluidos...yo a veces hago un bizcocho con los plátanos ya negritos por el desuso, y no te creas, que no me gusta mucho,jjjjj...
pero estas no serán lo mismo, no!
besos frescos.
mart a.
(me encanta la cabecera, y gracias por el calendario de noviembre.Ya sabes que ando excasa de tiempito para decirte toas estas cosas atrasadas, pero ahí estoy...)

gris berenjena dijo...

toa, toa,toa....
bueno...quería decir todas, y me salió la vena Ubrique...

itziar dijo...

ideal la base :o)
me gustan los bizcochos de plátano, así que tendré que probar estas magdalenas alguna vez...
feliz fin de semana
xo

Cristina dijo...

¡Que pasada de entrada !
Con la decoración incluida...
Las voy a intentar hacer porque tienen buena pinta..
¡Gracias!

PolkaDot Lighthouse dijo...

Pero qué preciosidad de blog y esa receta... ¡promete!
Y yo me pregunto, ¿dónde nos habíamos metido todo este tiempo para no conocer a Matilda? ♥
Te seguimos!

Petite Mafalda dijo...

uuuummmmm que rico....el domingo lo hacemos!!

PM

Alicia dijo...

Hola...acabo de llegar a tu blog, y estoy tan fascinada, que me he puesto a leer tus anteriores post. Creo que me encantaría ser aceptada en el club de las Matilditas!
Saludos
http://farodecanela.blogspot.com

pia dijo...

matilda ayuda! estoy intentando hacer una version bizcocho de los muffins de plátano! peeero.. no encuentro bicarbotano sódico....pasa algo si le pongo mas levadura y listo?

pia dijo...

me he vuelto a encontrar con 3 plátanos super maduros en la nevera y.... más magdalenas de platano y nueces para mi!!!!!!!