MERIENDA CON MATILDA Y...¡¡BABALLA!!

¡Qué GENIAL es esta galleguiña!

¡No puedo comenzar el post de otra manera!

Es divertida, apañada, amena, manitas, resuelta, real y lo más brutal es que

¡pone UN POST 10 A DIARIO CON un trabajo, un marido y dos hijos!

¡Digno de admirar!

Vamos que si aún no la conoces...es EL plan antisiestero para este finde!

lo siento por las revistas, la tele y LA SIESTA, pero tocará ¡¡Baballa Weekend!!

Y para muestra ¡un botón!
Esta receta que puso hace unos días y que a su vez se la pasó ¡Silvia!

• 150 grms de mantequilla a temperatura ambiente.
• 100 grms de azúcar.
• Una pizca de sal.
• Una pizca de nuez moscada.
• Ralladura de 1 naranja.
• 2 yemas de huevo.
• 250 grms de harina.
• Azúcar para el rebozado.

• Mezclar bien la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea

• Añadirle a la mezcla la ralladura de la naranja, la sal, la nuez moscada y una de las yemas de huevo y volver a mezclar bien.

• Añadirle ahora a la mezcla la harina tamizada y mezclar muy bien.

• Coger un trozo de film transparente y poner encima el pegote de la mezcla y hace un rulo (4 cm de diámetro), envolviendo la masa con el film y meter en la nevera durante al menos 2 horas.
• Una vez pasadas las 2 horas precalentamos el horno a 200º, batimos la otra yema y sacamos el rulo.

• Pintar el rulo con la yema y sobre alguna superficie tipo bandeja poner una montañita alargada de azúcar poner encima el rulo rebozarlo bien sobre el azúcar.

• Cortar rodajitas de medio cm o menos, volver a repasar los bordes con azúcar e ir poniéndolas en una bandeja de horno con papel cebolla con espacio entre ellas (crecen un pelín)

• Tenerlas en el horno durante 15 minutos y sacar!

• Dejar reposar las galletas en la misma bandeja durante 5 minutos y luego pasarlas a una rejilla para que se terminen de enfriar y bon apetit!

Lucía tiene el DIY perfecto para las galletas! 

Puedes ver su tutorial aquí.

Y aquí tienes el descargable para Matildar la lata!

♥♥♥♥♥♥♥ 

Estas galletillas se las dedico a la sonajero de mi madre,
que antes de ayer se tropezó en la calle e hizo sombra al mismísimo Rey con su castañazo.
• RECUENTO DE DAÑOS •
Brecha en la sien de 7 puntos (¡hasta sutura interna!)
Codo roto
Costilla o costillas rotas (a falta de confirmar) y
Manita magullada
¡Menos mal que la caida fue a plomo y no rebotó!
En fin...que quien quiera seguir su cuadro médico y su blog de cocina, pinchen aquí. :)

¡Bon Apetit!